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重度脂肪肝，医学上称为脂肪性肝病或脂肪肝病，是一种以肝脏内脂肪积累显著增加为特征的疾病。此病症主要分为酒精性和非酒精性两种类型。它常与肥胖、糖尿病、高脂血症等代谢综合征相关联。若未能及时进行干预，该病可能导致肝炎、肝纤维化甚至进展至肝硬化。
1. 超重与肥胖：体重超标是引发重度脂肪肝的主要风险因素。
2. 不良饮食习惯：长期摄入过多高热量、高糖分及高脂肪的食物会增加患病几率。
3. 缺乏运动：久坐不动的生活方式以及日常活动中的身体活动不足也是重要原因之一。
4. 代谢性疾病：包括但不限于糖尿病、高血压症以及高胆固醇血症在内的多种代谢异常状态均可能促进其发生发展。
5. 药物影响：某些特定类型的药物（例如类固醇类药物和部分化疗药品）能够干扰正常的肝脏脂质新陈代谢过程，从而成为潜在诱因之一。
生活方式调整是管理重度脂肪肝的基础措施，其中最为关键的一环便是通过科学合理的饮食结构来控制体重增长趋势。
健康饮食建议应遵循低热量、低脂肪和低糖的原则。增加蔬菜、水果、全谷类食品以及优质蛋白质（如鱼类和豆类）的摄入，同时减少加工食品、含糖饮料和油炸食物的摄入量。确保营养均衡，避免对某些食物进行极端限制。
重度脂肪肝是一种可以通过生活方式的改变、体重控制以及必要时的药物治疗来管理的可逆性疾病。早期干预和持续的生活习惯调整对于改善肝脏健康至关重要。患者应当与医生保持密切沟通，制定个性化的治疗计划，以确保最佳的治疗效果。通过合理的生活方式和适当的医疗干预，许多患者能够实现脂肪肝的逆转和肝脏功能的显著改善。
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